Salsa Sosu Tarifi

Salsa Sosu Tarifi

Malzemeler,

Yarım kilo domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet soğan

2 diş  sarımsak

4 adet sivri biber turşusu

1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay  kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı kişniş

Hazırlanışı,

Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Sarımsak, soğan ve biber turşusunu incecik doğrayın.

Küçük boy bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın.

Tüm malzemeleri tencereye ilave edip karıştırın.

Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.

Pişen sosu derin bir  kâseye alın.

2 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın.

Not,

Salsa sosun kıvamı pişerken çok koyulaşırsa inceltmek için yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.